低热量甜味剂，用于无糖食品、饮料、糖果、巧克力、烘焙产品；医药辅料；保湿剂零热量、不升血糖、高耐受性、口感清凉、防龋齿Q:赤藓糖醇和木糖醇有什么区别？|A:赤藓糖醇热量几乎为零，不升血糖，耐受性更高；木糖醇热量较低但仍有升糖影响。|Q:赤藓糖醇适合糖尿病人食用吗？|A:适合，赤藓糖醇不参与糖代谢，不会引起血糖波动，是糖尿病患者的理想代糖。|Q:赤藓糖醇的甜度是多少？|A:赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的60-70%，口感清凉，常与其他高倍甜味剂复配使用。|Q:赤藓糖醇在烘焙中如何使用？|A:赤藓糖醇耐热性好，可直接替代蔗糖使用，但溶解吸热，建议先溶解或与其他糖醇复配。