是一种天然存在的单糖，广泛用于食品、医药和科研领域。食品工业‌：作为高甜度甜味剂（甜度约为蔗糖的1.2–1.8倍），用于饮料、糖果、烘焙食品、乳制品等‌医药领域‌：用作药用辅料或原料，如在静脉注射液中提供能量